Страница 44 из 44 ПерваяПервая ... 3435363738394041424344
Показано с 646 по 658 из 658

Тема: Стола новогоднего чудный салат!

  1. Завсегдатай Аватар для Isidore
    Регистрация
    12.11.2018
    Адрес
    Россия
    Пол
    Сообщений
    681
    Записей в дневнике
    2
    Цитата Сообщение от baptist2016 Посмотреть сообщение
    а есть каждый день хочется.... Или вы думали раз наесться и голод пропадет на целый год?

    - - - Добавлено - - -

    секретный рецепт?!
    Нет он простой и широко известный в народных массах)))

    Тесто, ингредиенты:
    3 ст. ложки меда
    100гр. маргарина или сл.масла
    1 стакан сахара
    3 яйца
    1 ч.ложка соды
    1/3 ч. ложки соли
    3 стакана муки

    1. взбейте яйца с сахаром (недолго)
    2. в кастрюльке на медленном огне растапливаете мед + маргарин(или масло)
    3. добавьте туда соду и соль, размешайте
    4. тонкой струйкой вливаете туда гоголь-моголь, помешивая, до того как кристалы сахара растворятся и отключайте огонь!
    5. снимите с огня, дайте чуть остыть, потом вмешивая муку, замесите тесто.
    6. тесто получается пластичное, разделите на 8 частей
    7. духовку разогрейте примерно до 200 град. и выпекайте круглые коржи, нужного вам размера, сразу подберите что-то круглое по форме чего будете производить обрезку коржа. Противень смазывать не надо, достаточно чуть присыпать слегка мукой. Коржи пекутся очень быстро 5 минут и готово, только успевай обрезать (по свежаку легче, пока корж пластичный) раскатывать следующий (это делается пока предыдущий в духовке).
    Сложите стопкой готовые обрезанные коржи.

    Крем советую сметанный: 500гр. сметаны + стакан сахара. Взбить до растворения кристаллов сахара.

    Обрезки от коржей ломаете руками в крошку разной величины.

    Коржи промазываете кремом, складывая в торт, на последний слой крема побольше, и опсыпаете его весь крошкой.

    И отправляете в холодильник на несколько часиков пропитаться.

  2. Обычный рецепт . Почти бисквит....

  3. Завсегдатай Аватар для Isidore
    Регистрация
    12.11.2018
    Адрес
    Россия
    Пол
    Сообщений
    681
    Записей в дневнике
    2
    Цитата Сообщение от baptist2016 Посмотреть сообщение
    Обычный рецепт . Почти бисквит....
    Это считается песочным тестом. Мягкость торта достигается тонкими слоями и пропиткой кремом
    Бисквит воздушный, его взбивать надо, может упасть, а тут все оч.просто

  4. Цитата Сообщение от Isidore Посмотреть сообщение
    Это считается песочным тестом. Мягкость торта достигается тонкими слоями и пропиткой кремомБисквит воздушный, его взбивать надо, может упасть, а тут все оч.просто
    а песочное печенье умеете делать?

  5. Завсегдатай Аватар для Isidore
    Регистрация
    12.11.2018
    Адрес
    Россия
    Пол
    Сообщений
    681
    Записей в дневнике
    2
    Цитата Сообщение от baptist2016 Посмотреть сообщение
    а песочное печенье умеете делать?
    А у Вас есть хороший рецепт? Поделитесь.
    Те что я делала меня малость не устраивали, жесковато как-то все выходило. Вот постом лепешки пекла на огуречном/помидорном рассоле. Если хранить в целофановом пакете, то они не были жесткими.

    Самое вкусное что я раньше делала были творожные треугольники. Но капаешься долго, а сьедаются махом))

  6. Цитата Сообщение от Isidore Посмотреть сообщение
    А у Вас есть хороший рецепт? Поделитесь.Те что я делала меня малость не устраивали, жесковато как-то все выходило. Вот постом лепешки пекла на огуречном/помидорном рассоле. Если хранить в целофановом пакете, то они не были жесткими.Самое вкусное что я раньше делала были творожные треугольники. Но капаешься долго, а сьедаются махом))
    Песочное тесто. Рецепт приготовления песочного теста с фото от Kulina.Ru

  7. Временно отключен
    Регистрация
    19.03.2011
    Сообщений
    23,832
    Записей в дневнике
    41
    Цитата Сообщение от MakDim Посмотреть сообщение
    Стола новогоднего чудный салат!
    оливье - древний как совок, но прекрасно прочтённый заново Лазерсоном :
    Последний раз редактировалось Виталич; 18.01.2019 в 14:05.

  8. Временно отключен
    Регистрация
    19.03.2011
    Сообщений
    23,832
    Записей в дневнике
    41
    .... а эт лишнее , пожалуй
    Последний раз редактировалось Виталич; 19.01.2019 в 04:10.

  9. Лещина (фундук), очень полезный орешек, и очень вкусный; как ингредиент тоже замечательный продукт

  10. Могу предложить рецепт винегрет.
    Винегрет с черносливом и тыквенными семечками

    Винегреты – обычно, зимние салаты со свеклой. Они помогают разнообразить повседневное меню, обладают низкой калорийностью. Помимо свеклы в винегретах используются разнообразные продукты: овощи, фрукты, зелень, рыба, грибы и орехи. Этот салат-винегрет из свеклы, моркови, капусты и чернослива, достаточно витаминный и вкусный.
    Продукты
    Свекла вареная – 200 г
    Морковь вареная – 100 г
    Капуста квашеная – 150 г (очень кислую капусту промыть холодной водой)
    Чернослив без косточек – 50 г
    Очищенные тыквенные семечки – 1 ст. ложка
    Петрушка – 2 веточки
    Растительное масло – 2 ст. ложки
    Соль


    Ингредиенты для винегрета.
    Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Предварительно замоченный чернослив мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Капусту перемешать со свеклой, морковью, петрушкой, половиной тыквенных семечек и черносливом. Винегрет посолить и заправить маслом.
    Выложить винегрет в салатницу и посыпать сверху оставшимися семечками.
    Приятного аппетита!

  11. Какие рецепты летних салатов кто знает?
    Просьба поделиться рецептами.
    Поступай так, чтобы ты всегда относился к человечеству и в своем лице, и в лице всякого другого так же как к цели и никогда не относился бы к нему только как к средству. И. Кант.

  12. Цитата Сообщение от MakDim Посмотреть сообщение
    Какие рецепты летних салатов кто знает?
    Просьба поделиться рецептами.
    Делимся - кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления

    Греческий салат

    Легкий, вкусный и ароматный греческий салат добавит энергии, легкости и сытости организму, а также поднимет настроение в непогожий день. Такой овощной салатик с легкостью приготовит начинающая хозяйка и даже ребенок.
    Продукты
    Огурцы - 2 шт.
    Помидоры - 3 шт.
    Перец болгарский - 1 шт.
    Лук красный - 1 шт.
    Маслины (без косточек) - 1 банка
    Сыр фета - 150 г
    Масло оливковое (высшего сорта) - 4-5 ст. л.
    Орегано (сухая приправа) - 1 ст. л.


    Подготовить необходимые ингредиенты для греческого салата.
    Как приготовить греческий салат:


    Огурцы и помидоры нарезаем крупными кусочками (кубиками или ломтиками).
    Очищенный лук нарезаем тонкими колечками, разбираем на части. Болгарский перец нарезаем крупными кусочками.
    Сыр нарезаем продольными пластинами, с маслин сливаем воду.
    Формируем салат. В тарелку выкладываем сначала огурцы и помидоры.
    Затем выкладываем перец и кольца лука.
    В самом конце кладем маслины и фету. Поливаем греческий салат оливковым маслом и щедро посыпаем орегано.
    Греческий салат готов. Овощной салат с сыром подаем, не перемешивая.

  13. Вкусный обед - хаш.
    Суп хаш

    Хаш - легендарное кавказское блюдо, прекрасно тонизирует и оздоравливает организм.
    Продукты
    (на 3 порции)
    Говяжья ножка (с копытцем) - 1 шт.
    Рубец говяжий - 0,5 кг
    Лавровый лист - 3 шт.
    Чеснок - 5-6 зубков
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Кориандр - по вкусу
    Вода - 4 литра


    Чтобы приготовить хаш, подготовим говяжью ножку (разрубленную пополам) и говяжий рубец. Ножку с копытцем почистим и замочим в холодной воде на 12 часов, меняя каждые 2 часа воду.
    Рубец почистим и отварим (около часа), затем промоем в холодной воде.
    Поставим казан на плиту, выложим в него ножки и зальем холодной водой. Накроем крышкой и доведем до кипения.
    Когда бульон закипит, снимем накипь и добавим 3 лавровых листа, смесь перцев, кориандр и одну столовую ложку соли.
    Накроем крышкой и будем варить 4 часа на маленьком огне. Бульон должен быть наваристым.
    Выложим в бульон с говяжьими ножками рубец, доведем до кипения, уменьшим огонь до минимума, накроем крышкой и будем варить ещё 2 часа.
    Хаш готов. Это можно проверить, по мягкости ножек - они должны быть как холодец.
    Теперь можно приготовить заправку для супа: в ступке разомнём несколько головок чеснока в кашицу, зальем чеснок бульоном из хаша (несколько половничков) и дадим заправке настояться.
    В готовый хаш добавим чесночную заправку и зелень по вкусу.
    Готовится хаш долго, но это того стоит - очень вкусное блюдо.
    Приятного аппетита, друзья!

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •